Gelato fatto in casa

Con l’arrivo della bella stagione e del clima mite, vi suggeriamo di preparare un buon gelato fatto in casa! La ricetta che vi proponiamo noi è piuttosto semplice, state a vedere!

Preparazione:
Private le fragole del picciolo, lavatele sotto l’acqua corrente e asciugatele, quindi tagliatele in pezzetti.

Frullate le fragole nel mixer insieme allo zucchero e al succo del limone e, quando avrete ottenuto un composto semidenso e omogeneo, versatevi il latte e mescolate.

Montate la panna con uno sbattitore elettrico e incorporatela al composto di fragole procedendo delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.

Trasferite il composto nella gelatiera e azionatela per circa mezz’ora, al termine della quale il vostro gelato fatto in casa sarà pronto! Lasciatelo riposare nel congelatore per almeno 2 ore prima di gustarlo.

Accorgimenti:
Non avete la gelatiera? Niente paura! Una volta ottenuto il composto, mantecatelo energicamente per qualche minuto e conservatelo in freezer per 7 ore, durante la quali dovrete aver la pazienza di estrarlo e rimestarlo ogni 30 minuti.

Idee e varianti:
Servite il vostro gelato fatto in casa guarnendolo con dei pezzetti di fragola tenuti da parte, con qualche ciuffetto di panna montata e con una cialda biscottata.
Il gelato fatto in casa può essere preparato in differenti gusti: per la gioia dei bambini provate la variante al cioccolato, mentre per un aroma più delicato suggeriamo quella alla vaniglia.