Muffin con cuore di nutella

I muffin con cuore di nutella sono un dessert goloso, da portare in tavola anche per la colazione o la merenda. Preparateli con i nostri consigli!

Preparazione:
Setacciate la farina insieme allo zucchero e al lievito e disponeteli a fontana in una terrina.

In un pentolino scaldate il latte e aggiungetevi 150 g di burro spezzettato lasciandolo sciogliere; spegnete il fuoco e fate intiepidire a temperatura ambiente.

Al centro degli ingredienti secchi mettete le uova e, una volta tiepido, il composto di latte e burro; impastate il tutto con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico, cui aggiungerete 100 grammi di nutella e il cacao.

Ungete degli stampi per muffin in alluminio con il burro rimasto e riempiteli per metà con l’impasto nuovamente mescolato.

Infornate a 200°C con forno già caldo e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.

Una volta cotti, fate intiepidire a temperatura ambiente i muffin e guarniteli con 2 cucchiaini di nutella e poca granella di nocciole prima di servirli.

Accorgimenti:
Se volete ottenere dei muffin dal cuore ancora più morbido, riponeteli in freezer per circa 1 ora dopo averli preparati e prima di infornarli.

Idee e varianti:
Potete guarnire i muffin anche utilizzando della granella di mandorle o dello zucchero a velo.