Torta mele e cioccolato

Con questa ricetta potrete preparare una soffice torta di mele e cioccolato molto facilmente. Perfetta per la colazione o la merenda, potete scegliere anche di aromatizzarla con della cannella.

Preparazione:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti piccoli.

In una terrina mescolate energicamente lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto spumoso e pallido.
Aggiungete il burro ammorbidito, poi la farina e le mele, amalgamando con un cucchiaio di legno.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in un pentolino, quindi unitelo al composto amalgamandolo completamente e, infine, aggiungete il lievito per dolci.

Versate il composto in una teglia foderata con la carta da forno e cuocete nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti.

A cottura ultimata, sfornatela e lasciatela riposare per alcuni minuti, quindi servite la torta tiepida.

Accorgimenti:
Livellate per bene la superficie della torta aiutandovi con una spatola o un cucchiaio di legno.

Idee e varianti:
Per dare un tocco aromatico a questa torta, aggiungete al composto 1 cucchiaino di cannella in polvere.