Archivio Rustici

Pastella per verdure

Ecco la ricetta della pastella per verdure: la preparazione che garantirà la caratteristica crosticina dorata alle verdure al termine della frittura. >>

Pasticcio di patate

Il pasticcio di patate è un delizioso piatto rustico cotto al forno, ideale da servire come seconda portata ma anche come piatto unico, perché è piuttosto sostanzioso. >>

Panna acida

La panna acida è una preparazione di base che si contraddistingue per il suo sapore aspro, ma ideale per contrastare l’aroma di alcune pietanze. >>

Torta di zucchine

La torta di zucchine è un delizioso piatto rustico vegetariano che può essere arricchito con i più svariati ingredienti. >>

Tortino di alici

Il tortino di alici è uno sfizioso piatto rustico a base di pesce, ideale da servire sia come antipasto che come secondo piatto. >>

Salsa allo yogurt

Ecco a voi la semplicissima ricetta per preparare la salsa allo yogurt: un condimento molto sfizioso, ideale da abbinare ai secondi a base di pesce. >>

Conserva di pomodoro

La conserva di pomodoro è una preparazione rustica davvero squisita, simbolo della tradizione culinaria italiana. >>

Crema di ricotta

La crema di ricotta è quella dolce preparazione utilizzata soprattutto per farcire le torte e i cannoli siciliani. >>

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca sono uno sfizioso antipasto a base di verdure fritte, dalla ricetta molto semplice e veloce da preparare. Provatela! >>

Funghi sott'olio

I funghi sott’olio sono una pietanza rustica dal sapore accattivante: un fresco e sfizioso antipasto da gustare in ogni momento. >>