Insalata di spinacini e fragole

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

Ingredienti

500 g di spinacini freschi 300 g di fragole 80 g di pinoli Aceto di mele q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b.

Pensate che la frutta si possa mangiare solo a fine pasto? Ampliate i vostri orizzonti e rallegrate il palato con questa fresca e squisita insalata di spinacini e fragole.

Preparazione:
Mondate gli spinacini, lavateli bene e lasciateli ad asciugare su di un panno pulito. Mondate e lavate anche le fragole e tagliatele a metà o a spicchi, a seconda della loro grandezza.

Mettete in un’insalatiera sia gli spinacini sia le fragole. Unite quindi anche i pinoli. Versate un generoso filo d’olio, irrorate con dell’aceto di mele e aggiungete un pizzico di sale. Mescolate bene gli ingredienti e servite.

Accorgimenti:
Servite l’insalata subito, altrimenti, con il trascorrere del tempo, l’olio e l’aceto rovineranno la consistenza degli spinacini e delle fragole.

Idee e varianti:
Al posto dei pinoli potete usare un paio di cucchiai di noci sgusciate.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

Contorni Crudo Facilissima Ricette Veloci Senza Glutine Vegetariano

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