Spinaci in padella

Un contorno semplice, nutriente e saporito, ideale da abbinare ai secondi di carne: gli spinaci in padella. Gustateli guarniti con il parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro!

Preparazione:
Lavate gli spinaci sotto l’acqua corrente e poneteli a lessare in abbondante acqua calda lievemente salata e, una volta inteneriti, scolateli e strizzateli bene.

Fate saltare gli spinaci in una padella con un filo d’olio evo e uno spicchio d’aglio sbucciato, insaporendo con un po' di sale se fosse necessario.

Impiattate i vostri spinaci in padella e guarniteli con un’abbondante spolverata di parmigiano grattugiato e con qualche fiocchetto di burro ammorbidito. Amalgamate e servite.

Accorgimenti:
Se preferite, potete impiegare nella preparazione anche gli spinaci surgelati: in questo caso potete farli cuocere direttamente in padella.

Idee e varianti:
Insaporite il vostro contorno di spinaci aggiungendo in padella anche 5 o 6 alici sotto sale spezzettate per un piatto davvero accattivante!