Tartufi al cioccolato

Un dolce goloso che andrà a ruba tra gli amanti del cioccolato. Una volta creati i cioccolatini, potrete divertirvi a guarnirli in mille modi.

Preparazione:
Frantumate finemente il cioccolato. Mettetelo con la panna in un pentolino e fate cuocere a bagnomaria fino a che non si sarà sciolto completamente. Versate il composto in una ciotola e lasciate riposare in frigo per circa due ore o finché non si sarà rassodato. Passato il tempo di riposo, formate delle palline e avvolgetene metà nella polvere di cacao e l’altra metà nello zucchero a velo. Riponete nuovamente in frigo per altre due ore.

Accorgimenti:
Girate di tanto in tanto il composto di cioccolato mentre riposa in frigo. Se preferite, potete unire il cacao e lo zucchero a velo e creare un’unica polvere per la copertura.

Idee e varianti:
Potrete ricoprire i tartufi nei modi più diversi, usando scaglie di cocco, codette colorate o granella di pistacchi, noci o nocciole.