Torta al cioccolato bianco

Una merenda golosa? Provate la torta al cioccolato bianco, soffice e delicata piace proprio a tutti! Una consistenza leggera, dolce al punto giusto.

Preparazione:
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria, lasciatelo intiepidire.

In una terrina setacciate la farina, la vanillina e il lievito in polvere.

Lavorate il burro fuso con lo zucchero e l'uovo. Uniteli alla farina e aggiungete il latte poco a poco, mescolando bene senza formare grumi.

Aggiungete al composto il cioccolato fuso e amalgamate con cura. Versate l'impasto in una teglia rotonda imburrata e infarinata o foderata di carta da forno, cuocete a 180°C per 30 minuti.

Lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo.

Accorgimenti:
Se ne avete una è consigliabile utilizzare una teglia apribile per facilitare l'operazione di estrazione della torta una volta fredda.

Idee e varianti:
Potete aggiungere all'impasto un paio di cucchiai di farina di mandorle per aromatizzare ancora di più la vostra torta. Se non gradite lo zucchero a velo lasciatela semplice o accompagntela con della crema pasticcera.