Torta di mele con pasta sfoglia

La torta di mele con pasta sfoglia è una variante più leggera e veloce da preparare rispetto alla classica torta di mele della tradizione, ma è ugualmente buona e non saprete resistere!

Preparazione:
Imburrate una teglia da crostata e foderatela con un rotolo di pasta sfoglia pronta, coprendo bene anche i bordi.

Riempite la sfoglia con la crema pasticcera fino quasi all'orlo.

Sbucciate e tagliate a fette le mele, disponetele sulla superficie con un disegno a raggiera o con il motivo che preferite.

Infornate a 180°C per 30 minuti.

Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

Nel frattempo preparate la copertura facendo sciogliere la marmellata sul fuoco bassissimo. Cospargetela sulla torta aiutandovi con un pennello da cucina.

Accorgimenti:
Prima di riempirla con la crema, bucherellate la pasta sfoglia in modo che non si gonfi troppo durante la cottura. Se la confezione di pasta sfoglia ha già della carta forno, potete utilizzare questa e non il burro per la teglia.

Idee e varianti:
Aggiungete alla crema pasticcera delle mandorle pelate a fettine e un cucchiaio di cannella, se amate i sapori forti.