Penne al salmone

Non sapete cosa preparare oggi per pranzo? Vi suggeriamo le penne al salmone: un primo piatto dal sapore delicato e sfizioso, ma allo stesso tempo semplice da preparare in pochi passaggi.

Preparazione:
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente, quindi fatela rosolare in una padella antiaderente con il burro in pezzetti.
Tagliate in listerelle il salmone affumicato, aggiungetelo in padella, mescolate e versate il vino bianco secco, quindi lasciatelo sfumare.
Dopo qualche minuto unite in padella anche la panna, mescolate e spegnete il fornello.

Scolate le penne che nel frattempo avrete fatto lessare al dente, versatele nella padella con il condimento e mantecate. Le vostre penne al salmone sono quindi pronte per essere impiattate e gustate.

Accorgimenti:
Prima di unire il condimento alla pasta, lasciatelo insaporire a pentola chiusa per qualche minuto.

Idee e varianti:
Se gradite, potete aggiungere nella preparazione anche un cucchiaio di passata di pomodoro.
Per un gusto ancor più sfizioso, consigliamo di guarnire le penne al salmone con qualche cucchiaio di formaggio grattugiato e di prezzemolo tritato oppure con qualche filo d'erba cipollina, qualche grano di pepe nero e con le olive nere denocciolate: saranno deliziose!