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Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 45 minuti
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Ingredienti

350 g di riso Carnaroli 400 g di funghi a piacere 125 ml di vino bianco secco (½ bicchiere) 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 40 g di burro 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 l di brodo vegetale Preparazione di Base Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.
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