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Tajine

Tajine

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 90 minuti
Note Aggiuntive: + 1 ora di ammollo delle prugne in acqua tiepida

Ingredienti

800 g di polpa di agnello 250 g di prugne secche denocciolate 80 g di mandorle spellate 50 ml di miele 30 g di zenzero 2 cucchiai rasi di cannella in polvere 1 bustina di zafferano 4 cipolle 2 spicchi d'aglio 30 ml di olio di semi di arachidi (4 cucchiai) Pepe q.b. Sale q.b.
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