Bruschette al tonno

Le bruschette al tonno sono un antipasto veloce da preparare, semplice ma gustoso, in grado di introdurre quasi qualsiasi portata.

Preparazione:
Prendete il tonno e scolatelo completamente, in modo tale da eliminare tutto l'olio presente nella scatola.
Mettete il tonno in una ciotola, unite uno spicchio di aglio e del basilico tritati.
Mescolate tutto schiacciando con una forchetta, in modo da ottenere un composto piuttosto omogeneo e lasciate riposare.

Prendete le fette di pane, passatele qualche minuto in forno e spalmatele con lo spicchio di aglio rimasto. Prendete il composto a base di tonno e spalmatelo sul pane. Aggiungete le olive nere per decorare.
Disponete in una teglia e servite.

Accorgimenti:
Usate una forchetta per spremere al meglio il tonno e far colare così l'olio del tonno stesso. Potete usare il mixer per ottenere un composto più liscio e omogeneo. Usando tonno sott'olio, non vi è necessità di aggiungere ulteriori condimenti e sale.

Idee e varianti:
Se siete amanti dell'acciuga, potete aggiungerla al composto prima di amalgamare gli ingredienti.