Crostoni gorgonzola e noci

Antipasto rustico e saporito, i crostoni gorgonzola e noci delizieranno il palato vostro e dei vostri ospiti, grazie alla loro delicatezza, senza dimenticare velocità e semplicità di preparazione.

Preparazione:
Prendete la vostra bistecchiera e fatela scaldare a fuoco lento.
Nel frattempo tagliate il pane a fette non troppo spesse. Quando la bistecchiera sarà bollente, disponetevi le fette di pane e fatele abbrustolire, girandole ogni tanto, fino a quando il pane non sarà croccante.

Mentre il pane si abbrustolisce, prendete le noci, sgusciatele e tritatele con la mezzaluna su di un tagliere, in modo da ottenere pezzetti piccoli. Mettete i pezzi di noce ottenuti in una ciotola, aggiungete il gorgonzola e amalgamate il tutto con una forchetta.

Appena le fette di pane saranno croccanti, toglietele dalla bistecchiera e disponetele su un piatto da portata, un vassoio o una teglia e lasciatele intiepidire, poi spalmateci sopra la crema gorgonzola e noci ottenuta.
Disponete un paio di crostoni sul piatto di ogni commensale e servite, guarnendo il piatto con altri pezzetti di noce tritata e qualche foglia di insalata.

Accorgimenti:
Girate i crostoni continuamente per evitare che si brucino da un lato.
Lasciate il gorgonzola a temperatura ambiente per mezz'ora circa se volete un formaggio più morbido da spalmare.

Idee e varianti:
Potete servire i crostoni con del miele o qualche marmellata di vostro piacimento: renderà il vostro antipasto ancora più gustoso.