Uova capricciose

Un semplice antipasto dalla bella presentazione: ecco le uova capricciose! Servitele in tavola, nessuno saprà resistergli!

Preparazione:
Fate rassodare le uova e, una volta pronte, lasciatele intiepidire, dopodiché sgusciatele e tagliate una sottile fettina all'estremità più larga per farle stare in piedi.

Mescolate la maionese con i capperi e una manciata di prezzemolo tritato, dopodoché distribuite il composto su un bel piatto da portata e ponetevi le uova.

Private i pomodorini pachino del picciolo, lavateli sotto l'acqua corrente, asciugateli e tagliateli a metà, quindi poneteli sulle uova in modo tale che sembrino dei cappellini.

Intingete uno stuzzicadenti nella maionese e decorate i pomodorini con tanti puntini. Le uova capricciose sono pronte! Conservatele in frigorifero!

Accorgimenti:
Sgusciate le uova con delizatezza al fine di non romperle.

Idee e varianti:
Per rendere le uova capricciose un piatto ancor più decorativo, formate dei fiori impiegando qualche cetriolino sott'aceto direttamente sul letto di maionese.