Zucca al forno con le noci

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

Ingredienti

700 g di zucca 40 g di gherigli di noce Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Semplice ma particolarmente gustosa, questa ricetta si prepara davvero facilmente dando più sostanza alla zucca grazie al croccante delle noci.

Preparazione:
Tagliate la zucca a fette, quindi sbucciatele e spostatele in una teglia foderata con la carta da forno.
Cospargetele con l’olio, un pizzico di sale e di pepe, quindi cuocete nel forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti.

Quando mancheranno 5 minuti al termine della cottura, unite anche i gherigli di noce nella teglia.
A cottura ultimata sfornate e lasciate riposare per alcuni minuti, dopodiché portate in tavola.

Accorgimenti:
Potete anche decidere di tagliare la zucca a dadini.

Idee e varianti:
Per risaltare il gusto della zucca, ricoprite le fette con 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato assieme a qualche ricciolo di burro. In questo modo riuscirete a ottenere un perfetto contrasto tra il dolce della zucca e il salato del formaggio.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Al Forno Contorni Facilissima Senza Glutine Vegetariano

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