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Pan brioche alla zucca

Pan brioche alla zucca

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 6 persone
Tempo: 80 minuti
Note Aggiuntive: + 17 ore di lievitazione

Ingredienti

200 g di polpa di zucca 360 g di farina di grano tenero tipo 00 150 g di farina manitoba 50 g di zucchero di canna 10 g di lievito di birra 4 uova 1 cucchiaio di latte 230 g di burro ½ cucchiaino di zenzero in polvere ½ cucchiaino di cannella in polvere Sale q.b.
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