Pasticcini di frutta

Con questa ricetta potrete preparare dei pasticcini di frutta davvero gustosi, da presentare come dessert o perché no, anche a colazione. Provate a prepararli!

Preparazione:
Stendete la pasta frolla in una sfoglia alta circa 5 millimetri poi, aiutandovi con un coppapasta, ricavate dei piccoli cerchi.
Disponete questi ultimi sul fondo degli stampi per muffin imburrati, riempiteli con dei fagioli secchi e cuoceteli nel forno già caldo a 180°C per 15 minuti. A cottura ultimata, sfornateli e lasciateli raffreddare, eliminando i fagioli.

Sformate la base dei pasticcini e riempitela con la crema pasticcera, dopodiché preparate la frutta.
Lavate le fragole e tagliatele in 2, poi sbucciate la banana e il kiwi, facendoli a fette più o meno della stessa dimensione.

Disponete una fetta di frutta su ogni pasticcino, poi teneteli in frigorifero per 10 minuti prima di servirli.

Accorgimenti:
La cottura della base varia a seconda del forno che utilizzate: per non bruciarla, controllatela dopo 10 minuti.

Se decidete di preparare la pasta frolla e la crema pasticcera in casa, i tempi di preparazione saranno naturalmente più lunghi.

Ricordatevi che i fagioli secchi utilizzati per la cottura dei pasticcini vanno buttati e non riutilizzati.

Idee e varianti:
Seguendo lo stesso procedimento di questa ricetta potete realizzare tantissimi pasticcini assortiti. Dividete la crema pasticcera in 2 parti, versatene una in un pentolino quindi allungatela con il succo di ½ arancia e fatela addensare. Farcite le basi con le due creme, poi decoratele con la frutta che preferite.