Treccine alle mele

Per una merenda sana ma golosa, niente di più facile che preparare queste treccine alle mele, delicatamente croccanti fuori, tenere e succose dentro.

Preparazione:
Per prima cosa tagliate la pasta sfoglia in rettangoli (di circa 6x12 cm). Sbucciate e tagliate a piccoli dadini le mele.

Praticate ora dei tagli orizzontali sui lati lunghi di ciascun rettangolo si sfoglia, creando delle frange, e disponete su ciascun rettangolo, al centro, un po’ di confettura di albicocche e un cucchiaio di dadini di mele.

Richiudete ora le “frange” di ciascun rettangolo, simulando la forma di una treccia. Sbattete l’uovo con lo zucchero di canna e usatelo per spennellare le treccine.

Infornate a 180°C per 15 minuti circa, sfornate e servite le treccine.

Accorgimenti:
Richiudete con cura le treccine sovrapponendo bene ciascuna “frangia” con quella corrispondente dall’altro lato. Se non saranno ben aderenti, infatti, si apriranno durante la cottura, perdendo la loro forma.

Se volete preparare la pasta sfoglia in casa, calcolate che i tempi di preparazione della ricetta si allungheranno.

Idee e varianti:
Se preferite, potete sostituire la marmellata di albicocche con della crema pasticcera.