Penne alla vodka

Se gradite cucinare oggi un piatto semplice e dall’aroma particolare, quella delle penne alla vodka è la ricetta che fa per voi!

Preparazione:
Fate sfrigolare il burro in una padella antiaderente, dopodiché ponetevi a rosolare la pancetta.

Aggiungete la cipolla mondata e tritata e il peperoncino spezzettato, mescolate e, una volta dorata la pancetta, unite la polpa di pomodoro, infine condite con un po’ di sale.

Dopo un paio di minuti versate la vodka e lasciatela evaporare per circa un minuto e mezzo. A questo punto togliete la padella dal fuoco e aggiungete la panna.

Cuocete al dente le penne, scolatele e unitele al condimento, quindi mantecate per bene la preparazione e lasciatela insaporire. Le penne alla vodka sono già pronte!

Accorgimenti:
La pasta deve essere cotta al dente per una migliore riuscita della ricetta. Non esagerate con la vodka altrimenti rischiate di rovinare la preparazione!

Idee e varianti:
Per insaporire maggiormente le penne alla vodka consigliamo di guarnirle con un velo di grana grattugiato.