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Ravioli ripieni di ricotta e borragine

Ravioli ripieni di ricotta e borragine

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo necessario alla preparazione della pasta fresca all'uovo

Ingredienti

500 g di pasta fresca all'uovo 300 g di borragine 350 g di ricotta 120 g di pecorino grattugiato 100 g di burro Noce moscata in polvere q.b Qualche foglia di salvia Noci q.b. Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
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