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Cataplana

Cataplana

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + 2 giorni di ammollo del baccalà e 3 ore per far spurgare le vongole

Ingredienti

1 kg di vongole veraci 600 g di baccalà 600 g di rana pescatrice 200 g di gamberi 200 g di calamari 2 cipolle 1 pomodoro 1 peperone giallo 300 ml di brodo di pesce Preparazione di Base 1 rametto di prezzemolo Olio extravergine d’oliva q.b.
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