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Risotto ai finferli e porcini

Risotto ai finferli e porcini

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti

Ingredienti

320 g di riso Carnaroli 200 g di funghi porcini 200 g di finferli 1 scalogno ½ bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b. Preparazione di Base Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Burro q.b. Prezzemolo fresco q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe nero q.b.
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