Archivio Secondi

Melanzane ripiene senza carne

Le melanzane ripiene senza carne sono un ottimo secondo o anche un piatto unico. L'assenza della carne lo rende più leggero e adatto anche i vegetariani. >>

Agnello alla cacciatora

Vi proponiamo un classico della Pasqua sulle nostre tavole che, in realtà, può essere cucinato in ogni periodo dell'anno, con risultati garantiti. >>

Rollé di vitello

Il rollé di vitello è un secondo completo che non necessita di contorno in quanto all'interno ha le verdure, da servire con il suo fondo di cottura. >>

Spezzatino di seitan

Lo spezzatino di seitan è un piatto vegetariano, adatto per coloro che desiderano sostituire il più tradizionale spezzatino a base di carne. >>

Salmone in padella

Il salmone in padella è un secondo piatto molto gustoso. Il salmone è un pesce molto saporito anche senza troppi condimenti, non necessita di una lunga cottura. >>

Pollo alla senape

La carne di pollo si adatta a tanti ingredienti, in questa ricetta ve la proponiamo insaporita da una delle salse più amate di tutti i tempi: la senape. >>

Pesce all'acqua pazza

Una ricetta molto semplice da preparare, dal gusto delicato, un secondo ideale per il periodo estivo e che si può gustare anche freddo. >>

Calamari in umido

I calamari in umido sono un piatto semplice, veloce e gustoso, l'alternativa al classico fritto e il sughetto è ottimo per chi ama intingere il pane. >>

Baccalà in umido

Il baccalà in umido è un secondo della tradizione povera, molto gustoso, ideale per le stagioni fredde magari accompagnato da polenta arrostita. >>

Ossibuchi con piselli

Un secondo di carne tipico della tradizione lombarda, accompagnato dai piselli. Questa ricetta, cara alle nostre nonne, vi farà venire l'acquolina in bocca! >>