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Shawarma

Shawarma

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 1 notte per la marinatura della carne

Ingredienti

4 dischi di pane arabo Preparazione di Base 250 g di polpa d’agnello 250 g di polpa di manzo 200 ml di yogurt bianco ½ limone 2 cucchiai di tahina 2 cipolle rosse 2 pomodori 50 ml di aceto di vino rosso 2 spicchi d’aglio Prezzemolo q.b. Paprika piccante in polvere q.b. 80 ml di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe rosso in grani q.b.