Ricette dal mondo - Austriaca da "Krapfen al forno" a "Bomboloni alla crema"

Krapfen al forno

I krapfen al forno sono una variante più leggera dei classici bomboloni fritti. La preparazione è la medesima, ma la cottura li rende più leggeri. >>

Krapfen al cioccolato

I krapfen al cioccolato sono un dolce adatto per la colazione o per la merenda. Facili da fare, sono un vero peccato di gola che bisogna concedersi ogni tanto. >>

Bomboloni

Il bombolone è un dolce dalle origini austriache tipico del periodo carnevalesco, oggi si consuma in tutti i periodi dell’anno. >>

Cotoletta viennese

La cotoletta viennese è un tipico secondo piatto austriaco, molto simile alla nostra cotoletta impanata, ma con la differenza della doppia impanatura. >>

La torta Sacher è una ricetta tradizionalmente attribuita all’impero austro-ungarico. Le sue origini risalgono al 1832, dall’ingegno di un cuoco apprendista messo come sostituto del maestro. Attualmente la ricetta originale della torta è segreta e custodita dall’Hotel >>

Cavolo rosso con le mele

Un contorno di frutta e verdura davvero sfizioso e originale. Ecco a voi la ricetta austrica del cavolo rosso con le mele! >>

Knodel

Quella dei knodel è una ricetta di tradizione austriaca: si tratta di deliziose polpette di pane, speck e salsiccia accompagnate da uno squisito brodo. >>