Pollo allo zenzero

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Note Aggiuntive: + 2 ore per la marinatura della carne

Ingredienti

1 petto di pollo 1 spicchio di aglio 200 g di salsa di soia Zenzero q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.

Direttamente dall'oriente, una ricetta saporita e particolare. Il gusto fresco dello zenzero arricchisce il pollo e favorisce la digestione, sano e gustoso!

Preparazione:
Marinate per qualche ora il pollo tagliato a bocconcini in un'emulsione di salsa di soia, aglio e zenzero grattugiato.

Separate la carne dall'emulsione preparata e tenetela da parte. In una casseruola scaldate l'olio, fate rosolare il pollo a fiamma viva facendolo dorare su tutti i lati, abbassate la fiamma e versateci sopra la marinatura messa da parte precedentemente.

Fate cuocere coperto a fiamma dolce per circa 20 minuti allungando il sugo con un po' d'acqua calda se necessario.

Accorgimenti:
Lasciate marinare il pollo per almeno 2 ore prima di cuocerlo, risulterà più morbido e saporito.

Idee e varianti:
Potete servire il pollo allo zenzero con del riso basmati e aggiungere delle verdure lesse di contorno.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Carne Cina Facile Secondi Piatti

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