Archivio Primi

Gnocchi con pomodorini freschi

Questo piatto è molto equilibrato, infatti si avvale di pochi ingredienti combinati tra loro per ottenere un primo semplice ma molto appetitoso. >>

Zuppa di piselli

La zuppa di piselli è un piatto leggero, sano e nutriente, dal gusto delicato e genuino. Una cremosa vellutata da gustare quando fuori piove, anche se è già primavera. >>

Tagliatelle al sugo di triglia

Le tagliatelle al sugo di triglia sono un piatto davvero facile e veloce da preparare. Un primo gustoso, ma delicato, che piacerà sicuramente a tutti i commensali. >>

Conchiglie ripiene di verdure

Le conchiglie ripiene di verdure sono un primo piatto semplice da preparare, molto gustoso e ideale soprattutto in primavera o estate utilizzando le verdure di stagione. >>

Paccheri piccanti con capperi

Bastano pochi minuti per portare in tavola questi saporitissimi paccheri piccanti con capperi, un primo stuzzicante e dal gusto deciso. >>

Reginette agli asparagi

Gli asparagi freschi donano a questo primo piatto un sapore e un profumo molto delicati. Una valida alternativa per cucinare questi ortaggi da fusto.  >>

Linguine alle cozze

Le linguine alle cozze è uno tra i primi piatti di pesce più amati della nostra cucina grazie allo squisito sughetto che si lega in maniera unica alle linguine. >>

Cappelletti prosciutto crudo

I cappelletti al prosciutto crudo sono un ottimo primo che si può preparare in molti modi: in brodo, con il ragù o semplicemente con burro e salvia. >>

Fettuccine agli asparagi

Le fettuccine agli asparagi sono un primo delicato e raffinato, particolarmente adatto per cene eleganti. Preparatele con i consigli di Ricettaidea. >>

Maltagliati con fave

I maltagliati con fave uniscono la pasta fresca ai sapori genuini di fave e pecorino. Preparateli tra aprile e maggio per poter utilizzare le fave fresche. >>