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Wonton con pollo e gamberetti

Wonton con pollo e gamberetti

Difficoltà: difficoltà 3
Tempo: 45 minuti
Note Aggiuntive: + 20 minuti per il riposo dell’impasto. Dosi per 12 wonton

Ingredienti

150 g di farina 00 60 g di petto di pollo 40 g di gamberetti senza guscio 50 ml di acqua 2 uova (1 intero e 1 albume) 1 cipollotto 1 cucchiaino di salsa di soia 1 pizzico di radice di zenzero grattugiata 1 pizzico di amido di mais 1 pizzico di zucchero Olio di semi per friggere q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
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