Archivio Veneto

Pescatrice al curry

La pescatrice al curry è una ricetta regionale veneta che trae probabilmente la sua origine ai tempi della Serenissima e dei suoi commerci con l’Oriente. Un piatto dal gusto insolito tutto da provare! >>

Zuppa di patate

Una zuppa autunnale semplice e profumata che utilizza pochi ingredienti per un risultato corposo e saporito. >>

Astice alla borghese

Dal Veneto ci arriva questa deliziosa ricetta per preparare l’astice, un crostaceo dal sapore squisito e delicato. Un piatto sicuramente adatto a un’occasione speciale. >>

Risotto al radicchio rosso

Il risotto al radicchio rosso è un piatto tipicamente Italiano, dal costo non proprio basso ma sicuramente accessibile. Il radicchio rosso è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta ed è una varietà di cicoria caratterizzato da un colore >>

Focaccia pasquale

L'idea per preparare la focaccia pasquale veneta, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it >>

Riso con la fonduta

Una ricetta di origine veneta, facile da preparare, per un risotto originale e saporito. Questo piatto è preferibile gustarlo, essendo abbastanza sostanzioso, nelle giornate più fredde, accompagnato da un buon vino.  >>

Stoccafisso alla vicentina

Il baccalà alla vicentina è una specialità tipica della cucina veneta. Nonostante la ricetta sia abbastanza elaborata e richieda un po’ di tempo, il risultato è un piatto prelibato, dal successo garantito. >>

Sugo ai funghi

Questo sugo è un gustoso condimento di origini venete. Può essere utilizzato per condire dalla polenta alla pasta fresca e rappresenta un’ottima variante al classico sugo. Con questa specialità potrete far riscoprire un gusto classico, frutto di antiche tradizioni. >>

Trevisana alla griglia

Il radicchio rosso di Treviso rappresenta un prodotto unico e pregiato, tipico della cucina veneta. In questa ricetta, pratica e veloce, potrete assaporare il suo inconfondibile gusto deciso e realizzare un contorno originale. >>