Trote ai pomodorini

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Ingredienti

4 trote 8 pomodorini 100 g di pangrattato Aglio q.b. Origano q.b. Timo q.b. Farina q.b. Olio per fritture q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Una pietanza gustosa e sana, dal sapore estivo.

Preparazione:
Pulite le trote e lavatele bene. Tagliate i pomodorini a pezzettini e mescolateli in una terrina con aglio, origano, timo e pangrattato. Salate e pepate a piacere le trote e farcitele con il composto ottenuto. Chiudetele con uno spiedino, infarinatele e fatele friggere in abbondante olio bollente.

Accorgimenti:
Volendo, prima della preparazione potete far marinare le trote in olio ed erbe aromatiche.

Idee e varianti:
Il sapore delicato della trota richiede condimenti molto delicati. Un buon abbinamento è costituito da besciamella e funghetti.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Basilicata Facile Fritto Pesce Secondi Piatti

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