Gamberi alla vesuviana

I gamberi alla vesuviana sono una specialità semplice ma gustosa. La ricetta è ideale anche per i meno esperti in cucina perché è veloce e richiede pochi ingredienti. Cucinando i gamberi in questo modo ne potrete apprezzare il sapore inimitabile.

Preparazione:
Lavate e sgusciate i gamberi. Tritate la cipolla. Versatela in una padella e fatela dorare nel burro. A questo punto aggiungete i gamberi. Condite con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Versate poco alla volta un bicchiere di vino e cuocete per venti minuti a fuoco basso. Servite i gamberi in un piatto da portata con il sughetto di cottura.

Accorgimenti:
Per l’ottima riuscita del piatto utilizzate gamberi freschissimi e abbastanza grandi.

Idee e varianti:
Quando il vino sarà evaporato, potete aggiungere dei pomodorini pachino tagliati a metà.