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Tiella barese

Tiella barese

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 90 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti per l’ammollo delle cozze in acqua fredda

Ingredienti

300 g di riso 1 kg di cozze 500 g di patate 70 g di pecorino grattugiato 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b.
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