Archivio Indiana

Chutney di mango

Il chutney di mango è una salsa agrodolce molto usata nella cucina indiana, adatta ad accompagnare molti piatti della tradizione culinaria di questo paese. >>

Bocconcini di vitello al curry

L’aroma speziato del curry, tipicamente indiano, torna a insaporire una ricetta a base di carne davvero gustosa: i bocconcini di vitello al curry. >>

Lenticchie al curry

Le lenticchie al curry sono legumi molto nutrienti, che possono essere usate per preparare primi, secondi o contorni: provate questa versione al curry. >>

Bocconcini di pollo al curry

I bocconcini di pollo al curry sono un secondo piatto saporito, facile da preparare e, grazie al curry, acquistano un bel colore e un profumo delicato. >>

Chutney di pere

Il chutney è una salsa agrodolce tipica della cucina indiana. Tra le molte varianti, qui vi proponiamo la versione alle pere, davvero deliziosa! >>

Chutney di barbabietola

Il chutney di barbabietola è una conserva profumata e speziata, ottima per accompagnare ed esaltare un elegante tagliere di formaggi. >>

Chutney di ananas

Il chutney di ananas è una salsa agrodolce tipica dell'India che viene usata come condimento per riso e carne. Può essere anche piccante o speziata. >>

Chutney di pomodori e zucca

Il chutney di pomodori e zucca è una ricetta di origine indiana, molto particolare e dal gusto forte, che accompagna perfettamente sia la carne che il pesce. >>

Idli

Gli idli sono frittelle al vapore, che in India vengono consumate soprattutto per colazione. Prepararli è semplice, ma occorre una notte di lievitazione. >>

Kachori

I kachori, frittelline ripiene di piselli o altri legumi, sono uno snack molto diffuso in India. Sono ottimi anche come antipasto. >>