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Parmigiana di alici

Parmigiana di alici

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti

Ingredienti

800 g di alici 100 g di pangrattato 50 g di pecorino grattugiato 100 g di farina di grano tenero 00 Una manciata di prezzemolo fresco tritato 200 g di provola 150 ml di passata di pomodoro Preparazione di Base Olio di semi di arachide per friggere q.b. 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b.
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