Sei in: Home Ricette regionali Campania Pizza di scarola

Tag utili:

Pizza di scarola

Pizza di scarola

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 1 teglia
Tempo: 85 minuti
Note Aggiuntive: + 3 ore per la lievitazione dell’impasto. Dosi per 1 teglia dalle dimensioni di 30 cm per 50

Ingredienti

1 kg di scarola 500 g di farina 0 125 ml di acqua 140 ml di latte 100 g di olive nere denocciolate 60 g di burro 50 g di capperi 12 g di lievito di birra 6 filetti di acciughe 1 spicchio d'aglio 1 uovo 1 pizzico di zucchero Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.