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Sugo alla bolognese

Sugo alla bolognese

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 140 minuti

Ingredienti

250 g di carne di manzo macinata 250 g di carne di maiale macinata 100 g di pancetta 80 g di burro 5 cucchiai di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 200 ml di vino rosso 200 ml di brodo di carne 200 ml di latte intero 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b.
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