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Tortano napoletano

Tortano napoletano

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 1 teglia
Tempo: 90 minuti
Note Aggiuntive: + 4 ore per la lievitazione dell’impasto. Dosi per uno stampo del diametro di 26 cm

Ingredienti

350 g di farina 00 400 g di formaggi misti (provola, pecorino, fontina…) 400 g di salame 100 g di strutto 2 uova sode 25 g di lievito di birra circa 300 ml di acqua tiepida Pepe q.b. Sale q.b.
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