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Antipasto alla romana

Antipasto alla romana

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti

Ingredienti

8 fette di pane 6 pomodori Pachino 8 fette di prosciutto crudo 1 melone 4 fiori di zucca (oppure 8 se sono piccoli) 200 ml di pastella per fiori di zucca Preparazione di Base 4 spicchi di aglio 4 fette di mozzarella 4 filetti di acciughe dissalate Aceto di vino bianco q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Acqua q.b. Sale q.b. Olio di semi di girasole per friggere q.b.