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Ossobuco in umido

Ossobuco in umido

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 70 minuti

Ingredienti

4 ossibuchi 400 ml di brodo di carne 125 ml di vino bianco secco (½ bicchiere) 20 g di burro 3 foglie di alloro 2 carote 2 rametti di rosmarino 1 cipolla Farina q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b.
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