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Pappardelle sulla lepre

Pappardelle sulla lepre

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 240 minuti

Ingredienti

400 g di pappardelle 1 lepre da circa 1,5 kg 2 carote 1 cipolla 2 gambi di sedano 100 g di pomodori pelati 100 ml di vino rosso 300 ml di brodo di carne Preparazione di Base 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe q.b.