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Spezzatino di cinghiale

Spezzatino di cinghiale

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 140 minuti
Note Aggiuntive: + 24 ore di marinatura

Ingredienti

1 kg di polpa di cinghiale 1 l di passata di pomodoro 6 foglie di alloro 5 bacche di ginepro 2 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino 2 foglie di salvia 2 chiodi di garofano 1 costa di sedano 1 carota Vino rosso q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b.
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