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Cous cous alla trapanese

Cous cous alla trapanese

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti

Ingredienti

250 g di cous cous precotto 200 g di gamberi 250 g di orata 250 g di scorfano 250 g di dentice 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 500 g di polpa di pomodoro 1 bustina di zafferano 50 g di mandorle tritate 250 ml di brodo di pesce Preparazione di Base Acqua q.b. 40 g di burro 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b.
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