Ricette regionali

Pasta alla gricia

Il gustoso sapore del guanciale e del pecorino romano si uniscono alla pasta generando un primo piatto tipicamente laziale: la pasta alla gricia. >>

Risotto ai carciofi

Saporito e ideale da preparare semplicemente e in breve tempo, il risotto ai carciofi è la ricetta per un piatto di tradizione culinaria laziale. >>

Pomodori ripieni di riso

Dalla cucina laziale arriva un antipasto davvero delizioso e accattivante: i pomodori ripieni di riso. >>

Pasta con carciofi

Un primo piatto semplice da preparare con un mix di ingredienti che generano un sapore prelibato: la pasta con carciofi. >>

Pasta all'amatriciana

La pasta all’amatriciana è un primo piatto di origine laziale, simbolo della cucina italiana nel mondo. >>

Coda alla vaccinara

La coda alla vaccinara è una specialità della cucina laziale: si tratta di un secondo piatto a base di coda di vitello con uno sfizioso condimento. >>

Spaghetti alla carbonara

Pochi ingredienti, pochi minuti e pochi passaggi per realizzare un primo piatto tradizionale e dal gusto eccezionale: gli spaghetti alla carbonara. >>