Archivio Toscana

Zuccotto

Uno strato di pan di spagna racchiude una preparazione fresca e appetitosa di tradizione toscana: lo zuccotto! >>

Castagnaccio

Buonissimo e tipicamente autunnale, il castagnaccio è un dolce toscano dal gusto inconfondibile. La farina di castagne, le noci, i pinoli e l’uvetta si uniscono in un trionfo di sapori e gusti davvero irresistibile. >>

Zuppa di fagioli

Ecco un primo piatto ideale da gustare durante la stagione fredda: la zuppa di fagioli! Nutriente e saporita, questa portata di origine toscana presenta una semplice preparazione, prevalentemente a base di verdure. >>

Zuppa toscana

La zuppa toscana è un primo piatto regionale caratterizzato da una festa di sapori favorita del connubio dei legumi con la pancetta. >>

Cacciucco alla livornese

Questa gustosa specialità toscana, o meglio livornese, è tra le più famose zuppe di pesce. Il cacciucco si serve ben caldo su delle fette di pane abbrustolito, accompagnato da un buon vino rosso. >>

Tonno alla livornese

Il tonno alla livornese è un piatto molto saporito e un modo diverso di provare a cucinare questo pesce gustoso e salutare. Un piatto fresco, semplice e veloce da cucinare. >>

Baccalà alla fiorentina

Il baccalà alla fiorentina è una ricetta tradizionale toscana, facile da preparare con pochi e gustosi ingredienti.  >>

Minestrone alla toscana

Un mix di legumi e cereali per creare un primo piatto saporito e salutare, da gustare sia caldo che freddo. >>

Anatra alle mele

Un secondo piatto un po’ insolito ma squisito, a base di anatra, e abbinato con una salsa ai mirtilli che esalta il sapore di questa prelibata carne.  >>

Fagioli all'uccelletto

Ecco una ricetta toscanissima, con delle origini molto antiche. Un piatto sostanzioso e nutriente, ma soprattutto molto gustoso e dal profumo intenso! >>