Archivio Sicilia

Arancini

Gli arancini sono un piatto tradizionale siciliano che viene preparato in diversi modi a seconda delle zone dell'isola. Facili da preparare, sono davvero golosi! >>

Caponata di carciofi

La caponata di carciofi nasce dalla fantasia di alcuni cuochi siciliani che hanno realizzato uno dei più famosi piatti dell'isola in una versione più invernale. >>

Pesto rosso

Il pesto rosso, di origine siciliana, si ottiene con pomodori secchi e pochi altri ingredienti. Può essere usato per condire sia la pasta sia le bruschette. >>

Marzapane al pistacchio

Il marzapane al pistacchio è una morbida pasta dal colore verde, ottima per la realizzazione di biscotti e dolcetti. >>

Cannoli al cioccolato

I cannoli al cioccolato sono un classico della pasticceria italiana. La loro realizzazione non è semplicissima ma il risultato è super! >>

Bucatini alla siciliana

I bucatini alla siciliana sono un primo piatto ricco, condito da un ottimo sugo e con l'aggiunta di un ingrediente diffusissimo in Sicilia, le melanzane. >>

Maccheroni alla norma

I maccheroni alla norma, piatto tradizionale siciliano, si preparano con ingredienti semplici e genuini come ricotta salata, melanzane e basilico fresco. >>

Fusilli alla siciliana

Come suggerisce il nome, questa ricetta è tipica della Sicilia e prevede l’uso di raffinati ingredienti, quali le acciughe ed i peperoni. Richiede un’ora per la preparazione ma è molto facile in termini di difficoltà di realizzazione. In alternativa si possono provare >>

Arancini catanesi

Gli arancini sono una preparazione tipica siciliana, amatissima in tutto il mondo! Uno scrigno di riso con un goloso ripieno da scoprire... >>

Granita di pistacchi

La granita di pistacchi è un dolce tipico siciliano, facile da preparare anche se richiede tempi piuttosto lunghi di riposo per ottenere la consistenza cremosa. >>