Ricette regionali

Asparagi alla milanese

Gli asparagi alla milanese sono un secondo della tradizione lombarda ormai diffuso in tutta la nazione, vista la semplicità della preparazione. >>

Torta paesana

Tra i dolci lombardi non c’è solo il panettone! La torta paesana, semplice ma golosa, trae infatti origine dalla tradizione contadina della Brianza. >>

Cotolette alla milanese

Molto amate dai bambini, soprattutto se accompagnate dalle patatine fritte, le cotolette alla milanese sono un semplice secondo piatto lombardo. >>

Agnello alla valtellinese

La carne aromatica dell’agnello ravvivata dal sapore deciso della pancetta, in un classico della cucina della Valtellina. >>

Tortelli di Carnevale

Tipicamente lombardi, i tortelli di Carnevale sono delle sfiziose palline fritte, decorate con una pioggia di zucchero a velo. >>

Gnocchi al gorgonzola

Per tutti coloro che amano i formaggi, suggeriamo di preparare un primo piatto dal sapore squisito e accattivante: gli gnocchi al gorgonzola. >>

Brutti ma buoni

Tipicamente lombarda è la ricetta dei brutti ma buoni: dei semplici biscotti dalla forma irregolare ma dal sapore davvero invitante. >>

La torta di pane è un dolce di tradizione lombarda, dalla ricetta molto semplice. Questo delizioso dolce ha origine nelle famiglie povere, dove gli alimenti avanzati venivano reimpiegati nella realizzazione di nuove e gustose preparazioni. >>